domingo, 15 de dezembro de 2013

Receita: Panettone

O Natal está chegando e uma das coisas que eu mais gosto é o Panettone e Chocottone que nunca podem faltar nessa época do ano! Agora você pode fazer o seu para a semana que vem!

Foto: estilovegan.com.br
Ingredientes:

300g de farinha de trigo integral

15g de fermento
100ml de água morna
100g de açúcar
3 colheres de sopa de leite soja
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de margarina vegan
100g de passas de uva
100g de frutas cristalizadas picadas
1 colher de sopa de casca limão ralado
1 colher de sopa de essência de baunilha




Modo de Preparo: 

Aqueça a água até ficar morna e depois despeje-a em uma tigela com o fermento. Adicione 1 colher de sopa de farinha e misture. Cubra com um pano e deixe descansar até que surjam bolhas na superfície. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre e acrescente os demais ingredientes, menos a margarina. Despeje a massa numa superfície limpa e sove por 10 minutos. Acrescente a margarina enquanto estiver sovando a massa. 
Despeje a mistura na forma preparada para o panettone (redonda e funda). Cubra com um pano e deixe descansando por cerca de 2 horas. 
Leve ao forno alto durante 10 minutos e em seguida baixe a temperatura para médio e deixe por mais 30 minutos. Quando estiver pronto, desenforme e bom apetite!!

Dica: Para fazer o chocottone, substitua as frutas por cacau vegan ou farinha de alfarroba.


Fonte:

sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Comércio de Marfim

Os elefantes estão desaparecendo e a principal causa é o comércio de marfim para Ásia e a gradual perda de seu habitat natural. Em 2011, cerca de 17 mil animais foram mortos ilegalmente, o que corresponde a 40% da população de elefantes africanos, segundo relatórios da ONU. A China é a maior responsável.

Foto: www.treehuger.com
Esse número é bem baixo comparado ao de 2006, quando 38 mil foram mortos. A causa da diminuição da caça foi a proibição por lei, que antes não existia. Porém, alguns países da África ainda podem praticar o ato, pois têm o argumento de que a população de elefantes dobrou e precisam se desfazer deles.

As vítimas em sua maioria são as fêmeas mais velhas, uma vez que os machos adultos estão desaparecendo. O problema também é que as fêmeas são peças importantes no grupo, pois são elas quem coordenam a manada e mantêm a ordem social entre todos. Quando mortas, os outros elefantes ficam sem rumo e passam a divagar, saindo de sua zona de proteção e acabam muitas vezes caindo nas mãos dos caçadores. Os filhotes sem suas mães, passam fome, ficam sozinhos e acabam muitas vezes morrendo.

O mais revoltante é que todos esses animais são mortos por pura vaidade humana. O marfim é utilizado em objetos ornamentais de decoração, teclas de piano, acessórios e até calçados. Ninguém precisa de marfim no seu dia a dia, porém, como sempre, o dinheiro fala mais alto e é muito mais importante do que a vida de outros seres.
Foto: ambientalsustentavel.org

O relatório da ONU, Elefantes na Poeira - A Crise Africana dos Elefantes, recomenda ações drásticas para o controle do contrabando, além de novas técnicas como análise forense do crime ambiental. 
Não financie o crime e mortes brutais de tantos animais. Cada presa custa uma vida.

"O mundo tem obrigação moral de proteger as sociedades de elefantes, certamente um teste crucial dos valores humanos". Anda

Assine a petição contra o comércio sangrento de marfim.


Fonte:
ONU

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Direitos Animais

10 de dezembro: Dia Internacional dos Direitos Animais (DIDA)

Hoje é também comemorado os Dia Internacional dos Direitos Humanos, que na minha opinião, anda de mãos dadas com os direitos animais.

Em 1998, a ONG Uncaged, visando chamar a atenção para a necessidade de inclusão de todos os animais como sujeitos morais e de direito, lançou uma campanha e desde então os animais são lembrados no dia 10 de dezembro.

O dia de hoje serve para refletirmos sobre o especismo que vemos todos os dias em toda parte, começando pelas refeições, roupas, acessórios, entretenimento, pet shops, dentre outros. Os animais hoje em dia são vistos como meros objetos, que não só podem mas devem ser explorados. A situação se agravou e é por isso que não devemos nunca parar de lutar por eles!

A ONG Veddas, assim como outras em diversas partes do mundo, marcou esse dia com o protesto silencioso - que ocorreu essa semana - com cadáveres de animais. É sempre muito marcante e é exatamente o que as pessoas precisam para entender e raciocinar um pouco sobre a realidade do mundo de hoje. 

"A gente escolhe justamente a proximidade com o dia 10 de dezembro para usar os cadáveres, porque é uma forma de mostrar a verdade nua e crua para as pessoas” George Guimarães, presidente do Veddas.


domingo, 8 de dezembro de 2013

Receita: Vegueijo

Quem falou que vegano não come queijo? O tofu e o mandioqueijo são os mais populares e fáceis de se encontrar. Porém, também temos a opção de fazer o nosso próprio queijo. Abaixo um receitinha. 

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de purê de batata inglesa
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de tempero completo (alho e sal)
Suco de 1/2 limão grande
Orégano a gosto




Modo de Preparo:

Num recipiente raso e largo, misture tudo até que fique consistente. Unte uma vasilha com azeite e modele a massa nesse recipiente. Leve a refrigeração por pelo menos 2 horas antes de consumir. 
Depois de um tempo ele vira pó novamente. Para atingir a consistência de um queijo "normal", hidrate a quantidade que desejar consumir adicionando um pouco de água. 
Por exemplo: para cada 2 colheres (chá) de vegueijo, adicione 3 colheres (sopa) de água e misture bem até ficar cremoso. Dessa forma, poderá utilizá-lo para fazer pizzas, sanduíches, lasanhas, etc.

Pode parecer um pouco trabalhoso, mas não vai se arrepender!



Fonte receita e foto:
Incognito

sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Você Sabia?

Muita gente não tem ideia do que acontece para aquele filhote fofinho chegar na vitrine dos pet shops. Não só os filhotes mas também as suas mães são mal tratados durante todo o tempo em que estão nos canis. As cadelas ficam prenhas em quase todos os seus ciclos, confinadas em gaiolas sem alimentação adequada e cuidados especiais. 
O mesmo acontece com os filhotes. Muitos deles, por esses motivos, acabam apresentando desvio de comportamento e problemas de saúde. Ficam somente 30 dias amamentando em vez de 90, o que é prejudicial para eles. 

Não compre, adote! Existem milhares de cães para adoção que precisam de amor e carinho. É muito cruel o que os canis fazem com os animais por dinheiro. Se não houver procura, terão que acabar com a fábrica de filhotes.

Foto: tudosobrecachorros.com.br

domingo, 24 de novembro de 2013

Receita: Leite Condensado de Aveia

Muita gente prefere preparar os ingredientes em casa do que comprá-los já prontos. Hoje um receita simples de como fazer seu próprio leite condensado de aveia, podendo ser utilizado em tortas, bolos, brigadeiros e outras sobremesas. A textura é a mesma!

Ingredientes:

1 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de água fervente
3/4 de xícara de farinha de aveia

Modo de Preparo:

Bata o açúcar e a água fervente no liquidificador por mais ou menos 3 minutos em potência máxima. Acrescente a aveia e bata por mais uns 2 minutos ainda em potência máxima, até obter um creme liso e na consistência do leite condensado tradicional. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do seu liquidificador. Conserve em vidro fechado na geladeira.

*Um outra opção seria a aveia em flocos em vez da farinha de aveia. Talvez tenha que bater um pouco mais no liquidificador, mas o resultado será o mesmo.


sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Homem

Recebi o vídeo abaixo de um amigo e gostaria de compartilhar. É uma curta animação que mostra a relação do homem com a natureza. O que mais ouço das pessoas é que parar de comer carne é impossível, roupas de pele são melhores e mais bonitas, não adianta eu reciclar se o vizinho não recicla, e por aí vai. 

Eu sei que infelizmente é cultural o consumo e caça de animais e muitos ainda acham que é essencial, mas acho que a vale a pena parar para pensar um pouco e tentar mudar. Não estou dizendo que todos deveriam se tornar vegans (seria lindo), e sim serem um pouco mais conscientes. Nós evoluímos e temos condições de mudar para melhor o nosso meio.

O Planeta está morrendo, o cenário é triste e a maioria das pessoas não quer mudar. Como você se relaciona com a natureza hoje em dia? Que tal tirar uma semana e mudar pequenas coisas, seja na alimentação, reciclagem, vestuário... é muito mais fácil do que parece e estará contribuindo também para o seu bem estar. 






domingo, 17 de novembro de 2013

Receita: Bolo Gelado

A receita de hoje é um pouco longa, mas vale a pena, sério. Hoje é a vez do bolo gelado de chocolate recheado com creme de nozes. Os créditos são do blog Dica Veggie


Foto: www.dicaveggie.com
Ingredientes:

Para a massa:
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de açúcar 
5 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento químico
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de água

Para o recheio:
1 lata de leite condensado de soja
100 g de nozes

Para montar:
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
6 colheres (sopa) de água
Castanha-de-caju ou nozes picadas (a gosto)

Modo de Preparo:


Para a massa
Misture todos os ingredientes secos da massa, acrescente os ingredientes líquidos e misture bem. Despeje a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Asse por aproximadamente 30 minutos em forno médio. Forre uma forma de bolo inglês com papel plástico e por cima do plástico, forre a forma com o bolo. Leve ao fogo uma mistura de 3 colheres (sopa) de açúcar e 6 colheres de água. Deixe cozinhar até formar uma caldinha. Molhe o bolo da forma com a calda de açúcar.

Para o recheio
Em uma panela a parte, cozinhe o condensado de soja com as nozes picadas até engrossar. Mexa para não queimar o fundo. Despeje o doce de nozes na forma com bolo (reserve um pouco para a cobertura) e cubra o recheio do bolo com outra camada de bolo. Coloque pequenos pedaços de bolo e pressione um pouco contra o recheio. Molhe essa última camada com a calda de açúcar.

Para a cobertura:
Leve a forma ao congelador por algumas horas e desenforme depois (o plástico ajuda a desenformar). Agora acrescente um pouco de água ao doce de nozes que foi reservado até ficar bem molinho para escorrer sobre o bolo (ele já deve ter esfriado e engrossado mais ainda). Entorne essa cobertura no bolo e com o auxílio de uma colher espalhe por todas as laterais também. Cubra a cobertura com castanha de cajú ou nozes picadas (a gosto). Leve para gelar.


sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Ovo Artificial

O que estava faltando no mundo vegan era exatamente isso, o ovo. Hoje em dia temos todos os tipos de alimento que "substituem" a carne, queijo e leite, mas o ovo ainda era a incógnita. A famosa rede de supermercados americana, Whole Foods, teve a brilhante ideia de criar o ovo artificial feito a partir de um mix de plantas (ervilhas, lecitina de girassol e canola). Bill Gates e Peter Thiel, dono da Paypal, apoiam a ideia.


Em setembro desse ano, os chamados Beyond Eggs chegaram nas prateleiras nas redes da Califórnia e em breve estarão por toda a parte. O sabor, textura e valores nutricionais são os mesmos dos ovos das galinhas e podem ser usados para cozinhar todo o tipo de alimento, desde um omelete até bolos, tortas e maionese. Além de tudo, são mais baratos e sem colesterol.

Queremos parar de usar os animais nessa equação”, disse Josh Tetrick, fundador da empresa. “A indústria de alimentos está implorando por inovação, especialmente onde os animais são envolvidos – é uma indústria quebrada”, disse.

Esse ovo me lembra a carne de proveta que está sendo desenvolvida hoje em dia. Porém, ao contrário dessa carne, as galinhas não serão mais exploradas, pois não precisam de suas células ou nada parecido. Sendo para o bem do planeta e dos animais, tem meu apoio.


domingo, 10 de novembro de 2013

Receita: Rolinhos de Abobrinha

As receitas de abobrinha são as minhas preferidas. Já postei a das almôndegas e agora é a vez dos rolinhos recheados. Use a sua criatividade e mude os ingredientes do recheio para variar a sua receita.


Foto: www.dicaveggie.com
Ingredientes:

Abobrinhas
Cenoura ralada
Proteína texturizada de soja (PTS)
Grão-de-bico bem cozido
Azeite de oliva
Molho shoyu
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:


Lave bem a abobrinha e retire as extremidades. Corte-a em fatias finas no sentido do comprimento. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e cozinhe cada tira de abobrinha dos dois lados. Espere esfriar para fazer os rolinhos.

Para o recheio:

Em uma panela a parte, acrescente a proteína de soja e a cenoura ralada. Cubra com água e shoyu e deixe cozinhar um pouco até que a PTS hidrate e a água seque. Misture o sal, o azeite e o grão-de-bico cozido amassado com um garfo (ou passe no liquidificador). Coloque um pouco do recheio na ponta de cada fatia de abobrinha e enrole. Espalhe os rolinhos em uma travessa untada e leve ao forno médio por poucos minutos, apenas para servir quente.


Fonte: 

Dica Veggie

quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Sirene dos Inocentes

Foto: www.camaleao.org
Banksy, o famoso artista de rua do Reino Unido fez mais uma intervenção defendendo os direitos dos animais. Ele também é pintor, diretor e ativista conhecido por abordar temas sempre muitos polêmicos e que acabam causando um certo impacto nas grandes empresas. Uma de suas obras conhecidas foi o grafite da sobrevivente da explosão de Hiroshima de mãos das com o Mickey Mouse e Ronald McDonald.

Sua ação mais recente, a chamada "Sirene dos Inocentes", ocorreu nas ruas de Nova Iorque, chamando a atenção de quem passava naquele momento.
Foram colocados animais de pelúcia emitindo sons de animais reais dentro de um caminhão que teria como destino o matadouro. 

Achei interessante a forma como ele quis abordar o tema para tentar chamar a atenção das pessoas e fazê-las pensar por um momento sobre o que realmente acontece todos os dias com esses animais. Acredito que o ativismo de rua é extremamente importante e nem sempre atinge um grupo grande de pessoas, mas tenho certeza que pelo uma se interessou e quem sabe, mudou.

Veja abaixo o vídeo da intervenção.






domingo, 3 de novembro de 2013

Receita: Pão de "Queijo"

Não poderia jamais faltar o nosso querido pão de queijo!! O rendimento é de aproximadamente 15 unidades e os créditos são do site Menu Vegano.

Foto: www.menuvegano.com.br
Ingredientes:

2 xícaras (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
2 xícaras (chá) de batatas cozidas e a amassadas
1/2 xícara (chá) de água quente
1/3 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermente em pó
Sal a gosto




Modo de Preparo:

Coloque a água e o óleo para ferver. Misture os polvilhos e o sal e mexa rapidamente com a água fervente. Junte a batata e amasse tudo bem até que fique uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture bem até incorporar na massa. 

Unte suas mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas do tamanho que desejar. Asse em forno quente até que fiquem amarelinhas por mais ou menos 30 minutos. Os pães podem ser congelados depois.

Obs: se quiser, pode também substituir a batata por mandioquinha, tofu ou até batata doce! 


sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Vegan Day!

01 de novembro - Dia Mundial Vegano

Parabéns a todos os vegans por a cada dia lutarem por um mundo melhor. 

Foto: everguide.com.au
O Dia Mundial Vegano é comemorado desde 1994 em virtude da celebração dos 50 anos da Vegan Society na Inglaterra.
O Veganismo é uma modo de vida motivado por convicções éticas, buscando eliminar toda e qualquer forma de exploração animal no nosso dia a dia. Seja na alimentação, vestuário, produtos em geral e entretenimento. Lutamos pelos Direitos dos Animais e a Libertação Animal e Humana.

Na barra lateral do blog você encontrará alguns banners que te ajudarão a entender melhor sobre o veganismo e tirar todas as dúvidas.
Caso tenha interesse em se tornar um ativista, acesse o site do VEDDAS e entre em contato para se tornar um voluntário. A ONG faz o ativismo de rua de sexta a domingo além de encontros e possíveis eventos. A sua ajuda é sempre importante e os animais e a natureza agradecem! 


terça-feira, 29 de outubro de 2013

Você Sabia?

Você sabia que o procedimento normal de grandes produtoras de ovos é triturar pintinhos enquanto vivos? Acabam depois virando ração para as galinhas.

Foto: ecologambiente.blogspot.com
O motivo se dá pelo fato deles serem machos e por isso não servirem para botar ovos ou futuramente como alimento. A solução mais fácil e barata é jogá-los em um máquina e depois aproveitarem os restos  para ração das pobres aves ali confinadas. Alguns são asfixiados em sacos plásticos como alternativa. Morrem em média 150 mil por semana.
As futuras galinhas por sua vez têm seus bicos cortados sem qualquer tipo de anestesia e serão eternas escravas da indústria. 

Para entender um pouco mais sobre essa indústria cruel, veja o post O Ovo ou a Galinha?



quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Calçado Vegano

Foto: questoesvegetarianas.blogspot.com
Hoje em dia fica cada vez mais fácil viver em um mundo onde você é a minoria. Claro que muita coisa ainda tem que mudar e com o tempo isso vai acontecer, mas como a cada dia mais pessoas se tornam vegetarianas/veganas, já podemos encontrar algumas variedades não só de alimentos como de produtos sem origem animal.

Grande parte dos calçados são feitos de peles, porém já existem lojas espalhadas pelo mundo e aqui no Brasil também que vendem sapatos veganos. São utilizadas substâncias como a microfibra, poliamida, nylon, cortiça, fibras vegetais, dentre outros. As marcas veganas assumem responsabilidade social, não utilizando mão de obra escrava e respeitam o meio ambiente, confeccionando os calçados com materiais biodegradáveis.

Uma loja muito confiável e indicada pela Luisa Mell é o Vegano Shoes. Lá você encontra diversos modelos femininos e masculinos que podem ser sapatos sociais, tênis, sapatilhas, sandálias e muito mais. 
A loja virtual do ViSta-se já possui alguns modelos bem diferentes, vale a pena conferir. 
A Piccadilly também comercializa sapatos sem origem animal e a loja Curupira Vegan Shoes pode ser uma outra opção pra você. Essas são somente algumas dicas de compra, tem muito mais por aí! Os veganos estão crescendo e as lojas especializadas também! =D

Não há mais motivos para continuar contribuindo para a exploração animal e toda essa crueldade. São inúmeras opções que temos e só depende de cada um de nós para mudar essa realidade. Informação todos temos, só falta a atitude! 



domingo, 20 de outubro de 2013

Receita: Banana Cup

A receita de hoje é da Revista Vegetarianos e não poderia ser mais simples. 

Ingredientes:

Bananas
Chocolate em barra vegano
Castanhas
Manteiga de Amendoim

Modo de Preparo:

Corte a banana em duas ou três partes e faça um furo no meio. Derreta a barra de chocolate e depois cubra parte da banana e envolva com algumas castanhas em pedaços. Para finalizar com chave de ouro, preencha o vão do centro da banana com manteiga de amendoim a coma quantas você aguentar!

Foto: www.revistavegetarianos.com.br

terça-feira, 15 de outubro de 2013

The Cove

Ganhador do Oscar de melhor documentário em 2010, "The Cove" (A Enseada) mostra a triste realidade da caça aos golfinhos na enseada de Taiji, no Japão. Ativistas, fotógrafos e mergulhadores liderados por Ric O'Barry, ex-treinador de golfinhos do famoso seriado de televisão Flipper, se infiltram e registram o que acontece quando a temporada de caça é iniciada, sempre no dia 1 de setembro.

Foto: www.vulture.com
Tudo por cultura, dizem os caçadores japoneses. Eu acho que o homem já evoluiu mais do que o suficiente para entender o meio em que vive e acabar com toda essa matança por um motivo torpe. O mesmo acontece nas Ilhas Faroe e Salomão, assim como em diversos outros lugares.

No Japão, a temporada dura seis meses e no final uma média de 2000 golfinhos são assassinados. Centenas são capturados e vendidos para parques aquáticos e aquários e o restante é morto com arpões para terem sua carne e dentes vendidos. 
Golfinhos são seres extremamente inteligentes que vivem em grupos e possuem estruturas de convivência entre eles. Quando separados, muitos acabam não sobrevivendo, especialmente se forem filhotes deixados para trás. Já foi constatado emissão de sons de aflição no momento em que estão sendo caçados. Isso precisa acabar. Como qualquer outro animal, eles sofrem.

Por isso quis dedicar um post para esse documentário, que segue abaixo legendado que aconselho todo mundo a assistir. Não arrume desculpas para você mesmo dizendo que não gosta de ver essas cenas, porque a realidade é que ninguém gosta. Porém, essa é a única forma de sabermos o que está acontecendo no mundo e como vem acontecendo. É assim que surgem os ativistas, descobrindo a verdade e lutando para o seu fim.





domingo, 13 de outubro de 2013

Receita: Crepes

Sejam doces ou salgados, depois de aprender a fazer a massa, os recheios ficam por sua conta. Use sua criatividade juntando seus ingredientes preferidos.

Ingredientes:
Foto: blogdoquintal.blogspot.com

1 copo de água
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
1 colheres (sopa) de amido de milho 
1 colher (chá) de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) cheia de azeite
1 colher (chá) de baunilha (crepe doce)
1 colher (sopa) rasa de açúcar (crepe doce)

Modo de Preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente previamente untada com um pouco de azeite (espalhe com um papel toalha) e coloque um pouco de massa no centro, fazendo movimentos giratórios para cobrir todo o fundo, deixando o mais fino possível. Espere as bordas soltarem e, ou com a ajuda de uma espátula ou apenas balançando a frigideira, desprenda e vire a massa. Deixe por mais um minuto. Repita o processo até terminar a massa. 
Com o crepe aberto, coloque um pouco do recheio desejado no meio e feche os dois lados. Pode acompanhar com salada (salgado) ou sorvete (doce).

Dica: Caso queira um crepe com uma massa de chocolate, coloque metade do açúcar e acrescente uma colher de achocolatado.

Opções de recheio:

Doce
Banana (ou maçã) com chocolate ou canela
Chocolate vegan derretido com nozes
Frutas vermelhas
Goiabada com tofu
Banana com manteiga de amendoim

Salgados
Proteína de soja com cogumelos
Abobrinha com tofu
Tomate com mandiokejo (ou tofu), manjericão e orégano
Catupisoy com calabresa vegan
Legumes refogados no shoyo


Fonte:

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Você Sabia?

Você sabia que no processo do açúcar refinado são utilizados restos de animais? O que acontece é que seu refinamento se dá através de cinzas purificadas dos ossos de gado, chamado de carvão animal. É utilizado com um filtro de descoloração para atingir a cor branca desejável.
Alternativa: açúcar cristal orgânico.

Existem opções de açúcar que não utilizam do filtro de carvão animal, e sim do carvão granulado, porém para ter certeza é mais fácil entrar em contato com a empresa solicitando a origem do refinamento. 

Foto: www.spoonfulofsugar.com



domingo, 6 de outubro de 2013

Receita: Strudel de Maçã

A receita do famoso strudel é originada da Hungria e muito usada na culinária alemã e austríaca. O processo é mais simples do que parece! Aprenda a fazer também a massa folhada e caso tenha um pouco de dificuldade para visualizar todos os passos do seu preparo, entre no site VegVida  que tem o passo a passo.
Os créditos da receita são de um blog que gosto muito, o Life & Vegan Stuff.

Ingredientes:
Foto: lifeandveganstuff.blogspot.com.br

Para a massa folhada:
1/3 xícara de óleo
2/3 xícara de água
1 colher (chá) sal
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
Quanto baste de amido de milho

Para o recheio:
2 maçãs sem cascas picadas
1 pitada de canela
Açúcar, uvas passas, blueberry e nozes a gosto
Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

Coloque a água e o óleo para ferver. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, sal e o fermento químico e depois junte ao óleo e água já quentes. Misture bem a massa com uma espátula e assim que esfriar um pouco, trabalhe com as mãos até que fique homogênea e deixe-a na geladeira por 30 minutos (até esfriar).

Foto: www.vegvida.com.br
Abra a massa (deixe-a com uma espessura fina) com a ajuda de um rolo sobre uma superfície levemente polvilhada com amido de milho. Cubra a massa com uma boa camada de amido de milho e comece a enrolar, como um rocambole. Com um rolo, vá passando pro cima do "rocambole" e abrindo aos poucos. Já aberta com uma espessura fininha, pode começar a colocar o recheio e salpique com farinha de rosca (serve para absorver a umidade produzida pela maçã). Enrole e coloque em uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos ou até dourar. Sirva ainda quente e não esqueça de um sorbet para acompanhar!



sábado, 5 de outubro de 2013

Dia das Aves

05 de outubro - Dia das Aves

O dia das aves foi decretado em 1968 pelo então presidente Artur da Costa e Silva e depois revogado em 2002 pelo FHC. O símbolo é o Sabiá, a ave nacional do Brasil.

Foto: imagens.us
Elas têm um papel muito importante no meio ambiente, pois detectam locais de impacto ambiental, controlam as pragas nas plantações, polinizam as flores e espalham sementes, ajudando na reprodução das plantas. Além de tudo são animais belíssimos.

Há muitos anos várias espécies de aves vêm sofrendo com o desmatamento, que afeta seu habitat natural, a caça comercial e por esporte e o tráfico ilegal de animais silvestres, um dos maiores problemas na diversificação das espécies. Para preservá-las devemos manter intacto seu ambiente natural e não comprar e/ou possuir aves engaioladas em nossas casas. Denuncie sempre os maus-tratos e tráfico ilegal.

Se você é um amante das aves, acesse o WikiAves, o maior banco de dados online de aves no Brasil. São mais de 250 mil fotos e 16 mil registros de sons de 1700 espécies.