Você Sabia?

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Você sabia que existe um alimento sem lactose, sem glúten, sem cafeína, sem açúcar e com sabor parecido ao do chocolate amargo? Esse milagre se chama alfarroba.

É uma vagem comestível da árvore alfarrobeira encontrada na costa do Mediterrâneo. Depois de torrada e moída, seu pó é usado para substituir o cacau. Com um sabor adocicado, é muito usada nas indústrias de gomas e espessantes. Tem somente 0,7% de gordura e um alto teor nutritivo.

A alfarroba pode ser encontrada em barras ou em pó em lojas de especiarias ou produtos naturais. Vale a pena experimentar e substituir o chocolate de cada dia!