Dia dos Animais, Natureza e Cães

04 de outubro - Dia Mundial dos Animais, Dia da Natureza e Dia do Cão

Foto: defensoresdosanimais.wordpress.com

São Francisco de Assis é o padroeiro e amante dos animais e meio ambiente. Faleceu em 03 de outubro de 1226 e hoje comemora-se o seu dia. Para homenagiá-lo, no 04 de outubro também celebramos o dia dos animais, cães e natureza.

É sempre bom lembrar e refletir sobre a importância da natureza em nossas vidas. Sem ela, não sobrevivemos. Vamos preservá-la não desmatando, não poluindo, reciclando, plantando árvores e cuidando sempre de sua fauna e flora.

Vamos celebrar também a vida dos animais, TODOS os animais. Pense sobre seus hábitos alimentares, pesquise e informe-se. Quem sabe você consegue fazer mais pelos animais do que imaginava. Lembre-se que são seres sencientes, assim como nós.

Nunca compre um cachorro ou gato, adote sempre. Na barra lateral do blog listei algumas ONGs e estabelecimentos que cuidam e colocam cães e gatos para adoção. Visite uma feira, quem sabe não encontra seu melhor amigo!

Dia do Vegetarianismo

01 de outubro - Dia Mundial do Vegetarianismo

A data de hoje teve início em 1977 pela Sociedade Vegetariana Norte Americana e visa chamar a atenção sobre os problemas causados pelo consumo de produtos de origem animal e as vantagens de se ter uma dieta vegetariana. Esse regime alimentar já foi adotado por milhões de pessoas no mundo inteiro. Na dieta não entra nenhum tipo de carne, ovos, mel, leite e derivados. Pelo planeta, por sua saúde e claro, pelos animais.

Gostaria de experimentar um pouco da cozinha vegetariana? Clique AQUI e veja alguns estabelecimentos, não custa nada provar! Caso prefira ficar em casa e fazer uma comida caseira, confira algumas receitas e veja qual você gosta mais. Bom apetite!

"Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de uma tal maneira que melhorará em muito o destino da Humanidade." 

Albert Einstein

Receita: Risoles de Shimeji

Salgadinhos sempre caem bem em qualquer hora do dia, pelo menos pra mim. Depois de terem aprendido como fazer as coxinhas de pts, está na hora de conhecer a receita do risoles de shimeji. Se quiser pode usar outro tipo de recheio, mas pra que fazer isso se esse cogumelo é tudo de bom?!

Foto: www.servegana.blogspot.com.br

Ingredientes:

150g de shimeji

1kg de farinha branca

1 caldo de legumes

1/2 copo de tomate batido

4 dentes de alho

500g de farinha de rosca

1litro de leite vegetal

Salsinha e cebolinha (a gosto)

Sal e pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:

Para a massa:

Coloque o leite vegetal para ferver e depois adicione o caldo de legumes, o molho de tomate, sal e pimenta. Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo sempre mexendo bem, de preferência com uma colher de pau. Cozinhe até desmanchar toda a farinha e a massa ficar homogênea, soltando-se da panela.

Para o recheio:

Passe o cogumelo no processador ou pique em pedacinhos. Em uma panela, refogue o alho até dourar. Acrescente o shimeji pronto, o sal e a pimenta a gosto e os temperos verdes bem picadinhos. Abra a massa em círculo e recheie. Feche os risoles com as mãos, passe na farinha de rosca e coloque para fritar.

Fonte:

Ser Vegana

O Dilema do Vegano

Gente, amanhã terá a palestra de Roberto Juliano, professor de cursinho e autor de "O Dilema do Vegano".

O livro é divertido e de rápida leitura. Conta com receitas e histórias da vida de Roberto e sua transição para o veganismo. Vale a pena conferir, principalmente se você não é vegetariano/vegano e tem algumas dúvidas ou interesse em fazer parte desse grupo de pessoas que está aumentando a cada dia e mudando o mundo.

LOCAL DA PALESTRA:

Lar Vegetariano Vegan

Endereço: Rua Venâncio Aires, 797 - Pompéia

São Paulo-SP - Metrô Barra Funda

Data: 28/09/13 (sábado)

Horário: 16h às 19h

SINOPSE:

'O Dilema do Vegano, crônicas, viagens e receitas' é um livro em que o leitor pode encontrar histórias da vida de um vegano, algumas tristes e muitas outras que podem fazer o leitor sorrir; experiências e informações para quem está em transição para o veganismo, trazendo receitas nutritivas e simples de preparar.

COMPRAR

Você Sabia?

Você sabia que para fazer casacos, bolsas, sapatos, acessórios e roupas de pele (sejam elas de couro, lã, camurça ou seda) é necessária a tortura e morte de milhares de animais? 

Foto: www.furisdead.com

Dentre eles cito somente alguns: cobras, jacarés, bois, ovelhas, coelhos, raposas, chinchilas, guaxinins, focas, castores, cães, gatos e muito, muito mais.

Para a retirada da pele, os animais são eletrocutados, asfixiados, envenenados, gazeados, afogados ou estrangulados. Uma outra forma usual de abate, para não danificar a pele, é a quebra da coluna cervical. Isso não necessariamente faz com que eles morram na hora e na maioria das vezes são esfolados ainda vivos e depois descartados. Lembrando que antes disso, passam suas vidas confinados em minúsculas gaiolas em condições deploráveis.

Não faça parte dessa indústria cruel. Opte pela "pele" sintética/ecológica que além de preservar a vida dos animais, tem maior durabilidade e não apresenta toxinas que fazem mal para você e o meio ambiente.

Use a sua própria pele!

Fonte:

PEA - Projeto Esperança Animal

Dia da Banana

22 de setembro - Dia da Banana

A banana é rica em fibras e potássio. Nada melhor que um receita um pouco diferente para comemorar o dia dessa fruta asiática! Em vez de bolos, achei legal fazer cookies que são ótimos pra qualquer hora do dia.

Foto: chubbyvegan.net

Ingredientes:

1 banana madura grande

1 colher (sopa) de farinha de linhaça
3 colheres (sopa) de água mineral

3/4 xícara (chá) de creme vegetal

1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo fino

1/3 xícara (chá) de flocos de aveia

3/4 xicara (chá) de farinha de trigo

100g de gotas de chocolate (ou pedacinhos de chocolate)

Uma pitada de fermento

Óleo para untar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em 200ºC e unte duas assadeiras com óleo. Em uma tigela coloque a água e a linhaça e reserve. Descasque e corte a banana em rodelas.

Coloque-a no processador e ligue-o, deixe batendo até obter um creme de banana (sem pedaços). 

Adicione o açúcar mascavo, creme vegetal e linhaça hidratada no processador. Bata até que tudo fique bem incorpado e homogêneo.

Com o processador ainda ligado, junte aos poucos a farinha de trigo, aveia e o fermento em pó. Desligue-o e transfira a massa para uma tigela. Por último, adicione o chocolate chips e mexa bem.

Com uma colher de chá, coloque um pouco da massa na assadeira untada e leve ao forno. Estará bom quando estiver dourado embaixo e fofinho no centro. Retire os cookies com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar antes de consumir.

Dica: Se preferir, em vez do chocolate chips use oleaginosas bem picadas.

Fonte:

Chubby Vegan

Dia da Árvore

21 de setembro - Dia da Árvore

Esse dia é marcado pelo começo da primavera que está por vir. As folhas ficam mais verdes e muitas árvores nos presenteiam com frutos e flores. Hoje um novo ciclo é iniciado para o meio ambiente. 

As árvores melhoram a qualidade e humidade do ar, servem de abrigo para algumas espécies e evitam a erosão do solo.

Infelizmente, quanto mais urbana a cidade, menos área verde. O ideal é preservar os parques e plantar mudas para aumentar a arborização. A exploração da madeira ainda ocorre e muitas vezes de forma ilegal, sendo um dos fatores do desmatamento em nossas florestas. Já passou da hora de nos conscientizarmos sobre a preservação do meio ambiente, portanto vamos compartilhar a importância desse dia de hoje!

Foto: relligare.wordpress.com

O Ovo ou a Galinha?

É normal pensar que as galinhas vivem felizes e contentes ciscando o chão o dia todo na granja limpa e arejada todos os dias. Afinal, é isso que a mídia passa, é isso que vemos nos mercados, assim como as vaquinhas felizes nas embalagens.

A indústria dos ovos é tão cruel quanto as outras. Pode não parecer por não fazer sentido já que botar ovo é algo natural da galinha, assim como a vaca produzir leite. Se você já está por dentro da indústria do leite, certamente entenderá mais facilmente que a crueldade está em toda parte e todos os animais viraram objetos descartáveis.

Foto: super.abril.com.br

Com essas aves não é diferente. As galinhas chamadas poedeiras ficam alojadas (umas 5 no mesmo espaço) em uma gaiola de arame do tamanho de uma folha de papel A4 (por lei) chamadas de bateria. Seu bico é cortado ainda quando pintos sem anestesia nenhuma, para que elas não fiquem se bicando devido ao estresse e para que sejam forçadas a comer tudo que lhes é dado, pois não conseguem mais ciscar.

São também privadas de banhar-se ao sol, movimentar-se e abrir as suas asas, devido ao confinamento em ambiente escuro, sem luz natural e ar fresco. Muitas vezes ocorre da pele de seus pés crescer em torno do arame da gaiola. Não pense que nos barracões onde as galinhas ficam "soltas" o processo é muito diferente, a diferença é que pisam no concreto e não no arame.

Foto: reinoanimauro.blogspot.com

Os pintinhos machos quando nascem são triturados vivos e serão servidos de ração. As galinhas quando não conseguem mais botar seus 300 ovos por ano - o natural seria uma média de 70 ovos - e estão debilitadas, vão para o abate e têm seus pescoços cortados.

Os medicamentos, hormônios e antibióticos dados a essas aves também acabam passando para o ovo, assim como o leite da vaca.

Pelo menos pra mim, quando descobri tudo isso naquele dia fatídico, o apetite por ovo passou muito rápido e nunca mais voltou. O homem está criando e modificando os animais para aumentar a produção e ter menos gastos. É cruel e desnecessário.

O que é mais importante pra você? O sabor do ovo ou a vida da galinha? Eu escolhi a última opção e lutarei por ela sempre.